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店舗物件の探し方!物件を決めるときの21のチェックポイント

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店舗の物件を決める前に、どのようなポイントをチェックすればいいでしょうか。

立地客層、駅からの距離、階数や看板の取り付け位置など、店舗物件を探す前には、様々なポイントを確認したいところです。

そこで、店舗を探す前にチェックしたいポイントをまとめました。

本記事は、店舗物件の探し方と、物件を決める前の21のチェックポイントをご紹介します。

【参考文献】 はじめての人の飲食店開業塾 (まずはこの本から!)
       赤沼 慎太郎(著)2009年

 

1. 立地

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お店を開業するときには、立地選びが重要です。

ただ、人が集まるという理由で立地を決めてはいけません。お店の「コンセプト」や「ターゲット」にあう場所、立地を探す必要があります。

一般的にお店を開業するときには、次のような立地が考えられます。

  •  繁華街・・・平日・土日ともに人が集まりやすい場所です。競合店も多く、賃料が高くなる傾向にあります
  •  駅前・・・様々なターゲットの人が集まります。帰宅時に利用する人が多く、アルコールを扱う飲食店にオススメです。なお、駅前の物件は、賃料が高くなる傾向にあります。
  •  オフィス街・・・平日のランチタイムに人が集まります。ただ、土日や祝日は閑散とする傾向にあります。競合店が多く、賃料も高くなる傾向にあります。
  •  商店街・・・地域の住民が集まりやすくなります。地域に密着した工夫をすることで、集客しやすくなります。
  •  住宅街・・・賃料が安くなる傾向にあります。通行量が少ない場合には、集客に苦労する可能性があります。

 

2. 店舗の物件の探し方

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店舗物件を探すときには、4つの方法があります。

  1.  地元の不動産業者に依頼して探す
  2.  店舗物件の専門業者に依頼して探す
  3.  インターネットで探す
  4.  自分の足で歩いて、「テナント募集」の貼り紙をチェックする

最初は4つの方法をつかって、さまざまな物件を見ていくことで、徐々に地域の情報や相場観を把握していきます。そして、「これは!」というエリアが見つかってきたら、そのエリアにあるお店をいくつも調査し、客層、料理の単価雰囲気などをチェックします。

さらに、平日、週末、昼間、夜間、晴れの日、雨の日にわけて、何度も足を運んでみることが大切です。

また、具体的に物件を決める前には、次のようなポイントをチェックしましょう。

  1.  駅からの距離はどれくらいでしょうか。(最寄り駅から物件まで歩いてみます)
  2.  通行人はお店のターゲットと合っていますか。
  3.  何階でしょうか。(できれば見つけやすい1階の物件がいい)
  4.  周辺に障害物はありませんかか。(街路樹や電柱、他の看板などはないか)
  5.  看板の取り付け位置は見やすいでしょうか。(50~20m先からでも見えるか)
  6.  店頭に置き看板を置くスペースはあるでしょうか。
  7.  開業時間に制限はありませんか。(深夜営業は禁止ではありませんか)
  8.  近くに集客施設(学校、美術館、商業施設など)があり、その動線上にありますか。
  9.  店舗の面積は適切か。使いやすいでしょうか。
  10.  店舗の工事はどこまでできるでしょうか。
  11.  電気・ガス・水道・換気などの設備は十分でしょうか。
    (家庭や事務所仕様になっていませんか)
  12.  駐車場はありますか。
  13.  入口は専用か、共用でしょうか。
  14.  入口に段差はないでしょうか。
  15.  家賃は毎月払っていける金額でしょうか。
  16.  家賃以外に費用がかからないでしょうか。(共益費、管理費など)
  17.  家賃はいつから発生するのでしょうか。
  18.  保証金は何割が償却され、いくら返却されるでしょうか。
  19.  解約時の現状回復はどの程度必要でしょうか。
  20.  解約は退去日の何か月前に連絡する必要があるのでしょうか。
  21.  競合となるお店は近くにありますか。

上記のようなポイントをチェックして、物件を決めてください。

 

まとめ

本記事は、店舗の物件の探し方と、物件をチェックするときのポイントをご紹介しました。なお、飲食店の開業をするときの費用や開業のステップを別記事でまとめています。

【参考記事】 ・ 飲食店の開業資金はいくら必要か。開業費用を削減する6つの方法

ご参考になれば幸いです。

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