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食育の資格おすすめ14選!独学や通信講座で取得できる資格、国家資格


食育に関する資格がいろいろとありますが、どの資格がおすすめでしょうか。

栄養バランスや食材の見分け方、食文化など食全般に関する資格や、幼児食介護食の知識を問われる資格、国家資格や転職に有利な資格があります。

そこで、食育を学ぶ前に知っておきたい有利な資格、その勉強法をまとめました。

本記事は、食育に関する資格おすすめ14選と取得方法をご紹介します。

 

食育の資格おすすめ14選

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食育の資格を選ぶにあたって、チェックしたいポイントは5つあります。

  •  どのような内容を学ぶか。(食育の知識、食材、栄養学、食品衛生学)
  •  どのような方法で学ぶか。(通学通信講座、独学)
  •  どのくらいの期間で取得したいか。
  •  どのくらいの費用が発生するか。
  •  資格を取得後、どのような仕事に就きたいか。

上記ポイントを踏まえて、おすすめの資格を一覧でご紹介します。

  1.  食生活アドバイザー
  2.  食育アドバイザー
  3.  食育インストラクター
  4.  管理栄養士
  5.  調理師
  6.  食育栄養アドバイザー
  7.  食育実践プランナー
  8.  食育メニュープランナー
  9.  野菜ソムリエ
  10.  幼児食インストラクター
  11.  アレルギー対応食アドバイザー
  12.  介護職アドバイザー
  13.  薬膳インストラクター
  14.  オンライン食育栄養士資格

それぞれを詳細にご紹介します。

 

1. 食生活アドバイザー

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食べるを生活の視点にとらえて、提案ができる食生活全般のスペシャリストです。

栄養素の働きや、病気食事の関わり、食文化や食習慣、料理の盛り付けテーブルマナー、生鮮食品や加工食品、アレルギー表示、栄養表示などの読み解き方を学びます。

食生活アドバイザー

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  栄養と健康
  •  衛生管理
  •  食文化と食習慣について
  •  食マーケット
  •  食品学
  •  社会生活 

◆ 資格取得後の仕事

  •  食品メーカー、飲食店、小売、学校、病院、介護
  •  食生活アドバイザーを募集しているサイト: indeed(インディード)

◆ 料金(税込)

  •  3級: 5,000円
  •  2級 : 7,500円
  •  3級・2級併願: 12,500円

◆ 出題形式

  •  3級: マークシート形式 50問
  •  2級: マークシート形式 42問 、記述式問題(13問)

◆ 受験場所

全国の受験会場

◆ 運営団体

一般社団法人 FLAネットワーク協会

◆ 資格の取得方法

  •  通学: -
  •  通信講座・在宅: ユーキャン (検索画面で、食生活 と入力します)

◆ 参考書籍

口コミを調べたところ、Twitterにコメントがありましたので、ご紹介します。

https://twitter.com/knmykBOai/status/1549326816758091777

 

2. 食育アドバイザー

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日本能力開発推進協会 (JADP) が運営する食育に関する資格です。

食育の目的や、栄養バランス、安全な食材の見分け方や食育活動についての知識が問われます。資格を取得することで、セミナーの講師や料理教室の先生、医療、食品業界で働く機会が増えます。

食育アドバイザー

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  食育の目的(食欲をはぐくむ重要性、おやつの重要性)、食育マナー
  •  栄養栄養素、栄養素の種類と働き、食事摂取基準、年代による望ましい食事
  •  食品添加物の食品表示、有害物質と遺伝子組み換え食品、表示の見分け
  •  32種類の具体的な食品の注意点や選ぶ際のポイント 
  •  食育活動への参加、食育活動ネットワークの構築、NPO法人の探し方、食育活動事例

◆ 資格取得後のキャリア

  •  教育、医療、福祉関係の仕事
  •  食育アドバイザーを募集しているサイト: 求人ボックス 

◆ 料金

  •  受験料: 5,600円(税込)

◆ 出題形式

未公開

◆ 受験会場

在宅

◆ 運営団体

日本能力開発推進協会 (JADP)

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

口コミを調べたところ、Twitterにコメントがありましたので、ご紹介します。

https://twitter.com/matsuyuka12/status/1452859317888061442

 

3. 食育インストラクター

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NPO日本食育インストラクター協会が運営する資格です。

食育を基礎から学び、社会で活躍できる食育の指導者となるための資格です。5段階に分かれており
プライマリーから1級まであります。栄養士や調理師が取得できる内容もあります。

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食育インストラクター

◆ 問われる内容(学習内容の例)(プライマリーの場合)

  •  食育の基礎知識
  •  食材の知識
  •  食習慣とマナー、健康
  •  地球の食を考える

◆ 資格取得後のキャリア

  •  学校、保育所
  •  食育インストラクターの仕事を募集しているサイト:リクナビ 

◆ 料金

  •  修了証: 3,740円~
  •  認定証: 7,040円~

◆ 出題形式

NPO 日本食育インストラクター協会が定める通信教育講座を修了すること

◆ 受験場所

在宅

◆ 運営団体

NPO 日本食育インストラクター協会

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

食育の基本 NPO日本食育インストラクター協会制作・発行

口コミを調べたところ、Twitterにコメントがありましたので、ご紹介します。

 

4. 管理栄養士

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厚生労働省が認定する資格で、食育に関する国家試験です。管理栄養士養成施設で4年間学び、管理栄養士の国家試験に合格し、厚生労働大臣の免許を受けます。

管理栄養士 

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  社会・環境と健康
  •  人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
  •  食べ物と健康
  •  基礎栄養学
  •  応用栄養学
  •  栄養教育論
  •  臨床栄養学
  •  公衆栄養学
  •  給食経営管理論

【出典】 管理栄養士国家試験 出題基準(ガイドライン)改定検討会 

◆ 資格取得後のキャリア

  •  保育所、診療所、介護施設、配色施設
  •  管理栄養士を募集しているサイト: ジョブメドレー

◆ 料金

6,800円

◆ 出題形式

選択問題

【出典】 管理栄養士国家試験 出題基準(ガイドライン)改定検討会 

◆ 受験場所

北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、岡山県、福岡県及び沖縄県の試験会場

◆ 運営団体

厚生労働省

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座 

 

5. 調理師

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公益社団法人 調理技術技能センターが運営する資格で、合格をすることで、厚生労働大臣より専門調理師・調理技能士の称号を与えられます。

調理師

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  公衆衛生学
  •  食品学
  •  栄養学
  •  食品衛生学
  •  調理理論
  •  食文化概論

◆ 資格取得後のキャリア

  •  介護施設、病院、学童保育、保育所
  •  調理師を募集しているサイト: ジョブメドレー

◆ 料金

東京都の場合、6,400円

◆ 出題形式

マークシートによる四肢択一方式

◆ 受験場所

受験場所

◆ 運営団体

公益社団法人 調理技術技能センター

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

調理師読本 

口コミを調べていたところ、Twitterにコメントがありましたので、ご紹介します。

 

6. 食育栄養アドバイザー

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日本技能開発協会(JSADA)が運営している資格です。食事から得られる身体面への影響や、栄養素、食べ物アレルギーに関する知識を問われます。

食育栄養アドバイザー

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  食育の基礎(健康と栄養学、食育基本法、食育推進基本計画)
  •  栄養素とエネルギー(栄養素の種類と役割、エネルギー、腸内環境、代謝、消化と吸収)
  •  食育栄養と食材(生活習慣病の予防、風邪予防と食、スポーツと食、食物アレルギー、酸性食品とアルカリ性食品、食事のバランス、年代別の食事)

◆ 資格取得後のキャリア

特に、求人情報はなし

◆ 料金

11,000円(税込)

◆ 出題形式

択一式、記述式

◆ 受験場所

在宅

◆ 運営団体

日本技能開発協会(JSADA)

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

特になし

 

7. 食育実践プランナー

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一般社団法人日本味育協会が認定する資格で、試験は自宅で受けられます。健康に役立つ、おいしい食材を選べるようになったり、食事のおいしさについての知識を得られます。

食育実践プランナー

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  食文化や食事のマナー
  •  安全・安心な食の選び方
  •  食育に関する国の施策
  •  栄養や健康

◆ 資格取得後のキャリア

特に、求人情報はなし

◆ 料金

提携する通信講座に費用が含まれている

◆ 出題形式

未公開

◆ 受験場所

在宅

◆ 運営団体

一般社団法人日本味育協会

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

特になし

 

8. 食育メニュープランナー

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特定非営利活動法人みんなの食育ならびに、職業訓練法人日本技能教育開発センターが協力して提供する資格です。

食の意識や、食事の知識、食育について、食育メニューの作り方を学びます。

食育メニュープランナー

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  食べ物を選ぶ力
  •  食材の栄養と機能
  •  調理法
  •  味覚形成
  •  食べ物の生育に関する知識
  •  流通や品質表示、安全表示

◆ 資格取得後のキャリア

特に、求人情報はなし

◆ 料金

  •  受講費用: 提携する通信講座に費用が含まれている
  •  申請料: 3,000円(税込)

◆ 出題形式

未公開

◆ 受験場所

通信講座の在籍期間にすべてのレポートを提出し、基準点以上をクリアした場合

◆ 運営団体

特定非営利活動法人みんなの食育ならびに、職業訓練法人日本技能教育開発センター

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

特になし

口コミを調べていたところ、Twitterにコメントがありましたので、ご紹介します。

 

9. 野菜ソムリエ

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日本野菜ソムリエ協会が運営する資格です。野菜果物の目利き、栄養、素材に合わせた調理法などの幅広い知識を問われます。

5万人以上の野菜ソムリエがおり、料理教室やセミナー講師、食育活動、コラムの執筆や、レシピ開発などで活躍できます。

野菜ソムリエ

◆ 問われる内容(学習内容の例)

ジャンル 学習内容
ベジフルコミュニケーション 野菜ソムリエの役割、野菜・果物の魅力の伝え方
ベジフル入門 野菜・果物の生産から流通野菜の個性や良品の見分け方、保存方法
ベジフルサイエンス 栄養素、健康情報の選択方法や生活習慣病、食事の記録、食生活の見直し
ベジフルクッカリー さまざまな野菜の切り方、基本の調理法、品種の特徴を生かしたレシピ

◆ 資格取得後のキャリア

求人ボックス

◆ 料金

148,000円 

◆ 出題形式

マークシート

◆ 受験場所

日本全国の会場

◆ 運営団体

一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

特になし

口コミを調べていたところ、Twitterにコメントがありましたので、ご紹介します。

 

10. 幼児食インストラクター

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幼児食の知識から、幼児期の発育・発達、子どもの成長に合わせた献立、栄養素の基礎知識、病気・食物アレルギーなどの知識・スキルを備えていることを認定する資格です。

幼児食インストラクター

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  • 離乳食と幼児食の違い、幼児食と食育
  • 幼児期の発育・発達(咀しゃく力、手と口の協調運動、幼児食づくりの基本、献立)
  • 幼児食移行期、幼児食前期、後期の食事のポイント
  • 栄養素食品の分類、食事バランスガイドと食事量の目安
  • 幼児の病気、ホームケア、食物アレルギー、加工食品のアレルギー表示
  • 乳歯のむし歯予防のポイント、幼児期の生活リズムと肥満予防

◆ 資格取得後のキャリア

  •  料理教室、保育園、セミナー講師
  •  仕事情報を掲載しているサイト: 特になし(2022年8月3日時点)

◆ 料金

5,600円(税込)

◆ 出題形式

未公開

◆ 受験場所

在宅

◆ 運営団体

日本能力開発推進協会 (JADP)

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

特になし

口コミを調べていたところ、Twitterにコメントがありましたので、ご紹介します。

 

11. アレルギー対応食アドバイザー

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子どもの食物アレルギーに関する知識や、医師から指示されている除去食物に応じた食材選び、アレルギー対応食の献立の作り方を助言できる知識を保持することを認定する資格です。

アレルギー対応食アドバイザー

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  食物アレルギーの基本と実態、食物アレルギーの症状原因食材
  •  食物アレルギーの種類と検査、原因となる食物と年齢、食物アレルギーの対処法
  •  食事療法の目的、アレルゲンの診断方法と食物別の注意点
  •  アレルギー対応食の基本、アレルギー対応食の実践例
  •  アレルギー対応食の考え方、レシピ開発のフロー、具体例(米粉、豆乳、じゃがいも)

◆ 資格取得後のキャリア

特に、求人情報はなし

◆ 料金

5,600円(税込)

◆ 出題形式

未公開

◆ 受験場所

在宅

◆ 運営団体

日本能力開発推進協会 (JADP)

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

特になし

口コミを調べていたところ、Twitterにコメントがありましたので、ご紹介します。

 

12. 介護食アドバイザー

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高齢者の心理や老化、栄養素摂取のポイント、誤飲防止などの知識を学び、介護食のレシピを学ぶ資格です。栄養学や病気、介護食に関する基礎知識、食材に関する基礎知識を問われます。

介護食アドバイザー

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  高齢者の心理
  •  栄養学の基礎知識
  •  介護食の基礎知識
  •  高齢期の病気と食生活

◆ 資格取得後のキャリア

特に、求人情報はなし

◆ 料金

5,600円(税込)

◆ 出題形式

未公開

◆ 受験場所

在宅

◆ 運営団体

日本能力開発推進協会 (JADP)

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

特になし

口コミを調べていたところ、Twitterにコメントがありましたので、ご紹介します。

 

13. 薬膳インストラクター

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日本能力開発推進協会(JADP)が運営している資格です。薬膳に関する知識から、中医学の知識、症状別の薬膳レシピなど薬膳料理の調理技術を問われます。

薬膳インストラクター

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  薬膳の基礎知識
  •  中医学の基礎知識
  •  症状別薬膳レシピ
  •  疾患別薬膳レシピ

◆ 資格取得後のキャリア

特に、求人情報はなし

◆ 料金

5,600円(税込)

◆ 出題形式

未公開

◆ 受験場所

在宅

◆ 運営団体

日本能力開発推進協会 (JADP)

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

特になし

口コミを調べていたところ、Twitterにコメントがありましたので、ご紹介します。

https://twitter.com/nana_ka_kana/status/1516193721057873928

 

14. オンライン食育栄養士資格

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オンラインSNSを通して、食育や栄養について助言できる認定資格です。

栄養士としての基礎知識やおすすめ献立メニューなどを学びます。そして、自分がつくった料理などをSNSに投稿して、活動する方法を学べます。

オンライン食育栄養士資格

◆ 問われる内容(学習内容の例)

  •  栄養に関する基礎知識(ビタミン、ミネラル)
  •  生きていくのに必要な摂食行動
  •  体内に取り入れた食物の消化・吸収、代謝
  •  生活習慣病の予防、レシピ
  •  人間の味の感じ方、食事のマナー、季節と食材、年齢に適した食事
  •  仕事の獲得方法、個人サロン開設方法

◆ 資格取得後のキャリア

特に、求人情報はなし

◆ 料金

27,800円

◆ 出題形式

記述と選択問題

◆ 受験場所

在宅

◆ 運営団体

一般社団法人 日本オンライン資格推進機構(JOCP)発行

◆ 資格の取得方法

◆ 参考書籍

特になし

 

まとめ

本記事は、食育に関する資格おすすめ14選と取得方法をご紹介しました。

おさらいをすると、求める内容によって、おすすめの取得方法が変わります。

求める内容 食育に関する資格 取得講座
食の知識を、幅広く学びたい 食生活アドバイザー食育アドバイザー ユーキャンキャリカレ
国家資格を取得したい 管理栄養士調理師 栄養士養成施設キャリカレ
自宅で資格を取得したい 食育実践プランナー ユーキャン
野菜に特化して知識を習得したい 野菜ソムリエ 野菜ソムリエ
食育メニューの作り方を学びたい 食育メニュープランナー たのまな
幼児食を学びたい 幼児食インストラクター キャリカレ
介護食を学びたい 介護食アドバイザー キャリカレ
薬膳を学びたい 薬膳インストラクター キャリカレ

なお、スポーツフード、腸活、スパイスに関する資格は別記事でまとめています。

【参考記事】 ・ スポーツフードの資格おすすめ8選の比較!種類・難易度・料金
       ・ 腸活の資格6選を比較!費用、仕事、通信講座、人気や口コミ
       ・ スパイスの資格おすすめ6選の比較!種類・難易度・仕事・通信講座

また、在宅ワークで取得できる資格については、別記事でまとめています。

【参考記事】 ・ 在宅ワークにおすすめの資格27選!国家資格、IT資格(男性、女性向け)など

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Writer/編集者: 松田康


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